【ニューヨーク=河内真帆】米穀物メジャーのカーギルは24日、植物由来のたんぱく質を使った「植物肉」の製造販売に参入すると発表した。ハンバーガー用のパティやひき肉の代替品として4月初旬に発売する。同分野で先行する新興企業のビヨンド・ミート、インポッシブル・フーズを追撃する。
カーギルは穀物流通で築いた顧客基盤を生かし、米国内外のレストランや食品スーパーなどへ植物肉を…
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February 24, 2020 at 10:30PM
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米カーギル、「植物肉」に参入 - 日本経済新聞
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