【シリコンバレー=佐藤浩実】大豆たんぱく質や芋などから作った「植物肉」を手掛ける米インポッシブル・フーズは3日、飲食店向けの卸売価格を約15%下げると発表した。牛ひき肉との価格差を縮め、レストランやファストフード店で植物肉のメニューを扱ってもらいやすくする。供給能力を増やして生産効率を高めることで、値下げを実現した。
インポッシブルは2011年に設立したシリコンバレーのスタートアップ企業で、米国…
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March 03, 2020 at 09:30AM
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米インポッシブル、飲食店向け「植物肉」15%値下げ - 日本経済新聞
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