さまざまな大盛り、山盛り、爆盛り料理が味わえる秋葉原エリアのなかでも、肉塊としては最大の大きさ（2020年7月現在／推定）を誇ると思われるのが、『HERO’S ステーキハウス 秋葉原店』の3ポンドステーキ。1ポンド＝450gなので、3ポンドは1350g！ その実態を調査しに、朝イチで店へGO。 もともと、1ポンド、2ポンドの大きなステーキを、リーズナブルな価格で味わえる人気店。メキシコ産ビーフの赤身は脂がしつこく感じないため、初心者でも余裕で1ポンド、2ポンドをたいらげているそう。しかし3ポンドとなると1kg超え。そう簡単にはいかないような気もしますが……。
注文して待つこと約30分、鉄板に乗ってやってきたのは……ほ、本当に塊！ 鉄板から肉がはみ出るほどの塊です。その姿を見て思わず「肉のエアーズロックやぁ～」…。思わず彦摩呂先生になってしまうほどの衝撃です。肉の断面が崖のようにそびえ立っています。3ポンドの旗が湯気でふわふわ揺れている姿に、この旗、取りにいくぞ～っ！ となぜか気合いが入ります。 肉の幅は約18cm、高さは約8cm。8cmの高さの肉ってどういうこと？ 人の顔よりでかい塊は、添えられたブロッコリーやトウモロコシをとっても小さく見せてくれます。
ちなみに3ポンドステーキを注文した場合、「フルーティ和風」「クリーミーガーリック」「デミグラス」「にんにく醤油」「ねぎ塩」5種のソースから2つ選べます。でもまずは、焼きたてそのままの味をいっただきま～す！ やや固い、しっかりした食感のイメージがある肩ロース肉ですが、あれ？ 思っていたより柔らかくて食べやすい！ 「企業秘密ですが、柔らかくなる処理をしているんですよ」と店長さん。なるほど。肩ロースなのにアゴの負担軽め！ どんどん肉塊を食べ進められます。
食べ進めていると、さらにスタッフの人が「鉄板を変えましょうか？」。そうなんです。鉄板が冷たくなってきたと思ったら、鉄板チェンジ＆温め直しをお願いできます。少し冷めてきたかなぁ～、と思ったらソク鉄板をアツアツに。これでまた切りやすく食べやすくなりました。
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July 22, 2020 at 04:01PM
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1350gの肉塊！ 秋葉原のステーキ店『HERO'S』で3ポンドステーキを食べてきた（食楽web） - Yahoo!ニュース
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