エビ培養肉量産へ研究本格化 - 日本経済新聞

細胞培養のインテグリカルチャー（東京・新宿）は7月中にシンガポールのショーク・ミーツ社と組んでエビの培養肉の研究開発を本格的に始める。牛や鶏の研究は進めていたが、人口が増える東南アジアで需要が高い…

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