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Tuesday, March 31, 2020

ステーキ肉800グラムただで配布!売れない食べに来てくれない・・・倉庫に在庫の山 - J-CASTニュース

   全国農業協同組合中央会(JA全中)は新型コロナウイルスの感染拡大で、需要が落ち込んでいる黒毛和牛をただで配布するという。「がんばろう! 日本の畜産・酪農応援キャンペーン」で、1万円相当のステーキ肉800グラムを5000人に配るという。WEB、ハガキ、FAXで4月10日(2020年)まで受け付け。

   「なんで?」と全中に聞いてみたところ、東京都内にある倉庫を見せてくれた。マイナス20度に保たれた冷凍倉庫だが、ダンボールに入った和牛肉がうず高くたかく積まれていた。担当者は、「これらは本来、在庫になってはいけないものなんです」という。それだけ売れてないということだ。

都内のレストランはレタスお配りします

tv_20200401130233.jpg

   お次はレタスだ。都内のレストラン「炭肉酒 仕事馬」は系列店も含めて「生産者応援」というボードを掲げた。「新型コロナウイルスの感染拡大で、市場で買い手がつかなくなった食材を、『生産者にご迷惑がかからない値段で』購入して、御来店のお客様にお配りしております。どうぞお持ち帰りください」という。

   結局、系列店の分も含めて2800玉を配った。ビニール袋でレタスをもらった客は、「嬉しいですね。またこようかな」という。

   山崎夕貴キャスター「生産者も、もらった人も、お店も嬉しいお話しでした」

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和牛とは何か 明治以降に品種改良した肉専用種 - 朝日新聞デジタル

追跡メイドインジャパン和牛編 もっと知る①

 「和牛」とは、明治以降に、日本の在来種に外来種を交配して品種改良した肉専用種だ。「黒毛和種」「褐毛和種(あかうし)」「日本短角種」「無角和種」の4品種がいるが、黒毛がほとんどだ。

拡大する写真・図版武田正吾さんの牧場で放牧されている和牛

 この4品種の純血種、あるいは4品種どうしの交雑種のみが「和牛」と呼ばれる。

 また日本国内で生まれ、国内で育てられていることも条件となる。2018年の生産量は約14万9千トンになる。

 一方、生まれてから一番長い期間日本で育てられた牛であれば、外国生まれでも「国産牛」を名乗ることはできる。

 またホルスタイン種やアンガス…

【5/12まで】デジタルコース(月額3,800円)が今なら2カ月間無料!詳しくはこちら

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「お肉券」の和牛、給食で活用検討 農水相「いい考え」 - 朝日新聞デジタル

 新型コロナウイルスの感染拡大の余波で販売が落ち込んでいる高級和牛を、学校給食で活用する案が出ている。31日の衆院農林水産委員会であった野党議員の提案に、江藤拓農林水産相は「大変いいお考えだ。文科大臣ともいろいろ話をしてみたい」と述べた。農水省は、同様に新型コロナで販売不振に陥るマグロやホタテなどを含めた販売促進策を検討している。

【動画】日本製とは何か。世界に広まる「和牛」の実態に迫る

 国民民主党の青山大人衆院議員が「国内需要の喚起のために、新たな需要を開拓することが必要。学校給食の場で和牛を食べる機会を検討してはどうか」と提案。江藤農水相は「日本で生まれて和牛を食べたことがないまま大人になるよりも、年に1回でも食べる機会があれば。知っているのと知らないのでは全然違う」とも述べた。

 和牛を巡っては、自民党農林部会が「お肉券」構想を打ち上げたが、ネットで「族議員批判」などが殺到し、構想が頓挫。農水省は4月にとりまとめる経済対策に向けて、商品券以外の方法による在庫の処分策を詰めている。(大日向寛文)

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自粛…自宅で贅沢!こだわり高級“肉弁当” - 日テレNEWS24

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コロナで“肉余り”「高級和牛タダ」にアクセス殺到 - テレビ朝日

 高級和牛1万円相当を5000人に無料で配るキャンペーンにアクセス殺到です。

 新型コロナウイルスの感染拡大で外国人観光客の減少や宴会のキャンセルが相次ぎ、和牛の消費が大幅に落ち込んでいることから、JA全中は畜産・酪農を応援するキャンペーンを強化しています。JA全中のホームページなどで応援メッセージを送ると当初は5000円相当のステーキが20人に当たる予定でしたが、1万円相当のステーキが5000人に当たることになりました。ホームページはアクセスが殺到してつながりにくい状態ですが、JA全中は「締め切りまで時間があるので、ゆっくり応募してほしい」としています。

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国内最大規模のお肉のクイズ(200問)!お肉パズル(おにクロスワード、部位パズル)を新設!クッキング動画も充実! - アットプレス(プレスリリース)

全国食肉事業協同組合連合会(会長:河原 光雄)は、お肉の食育サイト「おにくらぶ」を3月にリニューアルいたしました。「おいしいお肉には、愛がある。」がコンセプトの「おにくらぶ」。お肉のトリビア満載のクイズ部「おにクイズ」では新たに100問を追加、また新たに遊びながらお肉を学べるパズル部(「お肉の部位パズル」「おにクロスワードパズル」)を新設するなど、お肉について楽しく学べるコンテンツがさらに充実!愛が深まること間違いなし!!お子さまから大人まで楽しみながら、国産食肉に関する理解を深めることができます。

お肉の食育サイト「おにくらぶ」

お肉の食育サイト「おにくらぶ」

https://www.ajmic.or.jp/oniclub/

■お肉のトリビア「おにクイズ」がなんと200問、国内最大規模に! 【クイズ部】

子どもから大人まで、お肉の食育について「なるほど!」と感じる発見がいっぱいの「おにクイズ」に、新たに100問のニクらしいクイズを追加いたしました!全4ジャンル計200問。お肉博士からのトリビア満載の難問珍問「おにクイズ」!ついつい誰かに自慢しちゃうかも!?さらに、全問(10問)正解者のみが投稿可能なSNSシェアボタンを追加いたしました!

おにクイズ

https://www.ajmic.or.jp/oniclub/index.php#quiz_bg

■ドラッグ&ドロップ「お肉の部位パズル」 【パズル部】 ≪新設≫

牛、豚、鶏の部位パズルを新設。各部位のピースをボディーの該当箇所にドラッグ&ドロップして、ピースが正解の場所にはまると各部位の解説が表示されます。パズルを通して、各部位の理解を深められます!

お肉の部位パズル(1)

お肉の部位パズル(2)

https://www.ajmic.or.jp/oniclub/index.php#puzzle_bg

■「おにクロスワードパズル」 【パズル部】 ≪新設≫

「お肉の食育」をテーマに、牛、豚、鶏に関連する情報や食育・料理全般に関わる情報など、幅広く網羅したクロスワードパズルを5問新設。タテ・ヨコのカギに答えて、全マスコンプリートを目指そう!

おにクロスワードパズル(1)

おにクロスワードパズル(2)

https://www.ajmic.or.jp/oniclub/index.php#puzzle_bg

■「おにくらぶ塗り絵ポストカード」 【お肉博士の部屋】

お肉博士の塗り絵を楽しめる「おにくらぶ塗り絵ポストカード」(5種)PDFがダウンロード可能です。子どもが塗り絵を通して、楽しみながらお肉の食育を学べます。

※「お肉博士の部屋」は、PC表示のみのコンテンツです。

おにくらぶ塗り絵ポストカード

■「クッキング部」や「読書部」など、他のコンテンツもリニューアル!

お肉料理レシピを紹介する「クッキング部」に「鶏肉レシピ」ボタンを追加、「読書部」を見やすく仕様変更するなど、より魅力的かつ使いやすいコンテンツに拡充いたしました。

<本リリースに関する参考情報>

■お肉の食育サイト「おにくらぶ」について

お肉の食育サイト「おにくらぶ」は、消費者の皆さまに国産食肉の食育について理解を深めていただくことを目的とし、食肉による栄養摂取の重要性、食肉の種類や特徴、家畜の誕生から安全な食肉として食卓にとどくまでを、わかりやすく解説するとともに、家畜の命をいただくことの大切さや食への感謝にもふれた内容になっています。クラブ活動のスタイルで展開したコンテンツを、幼児から大人まで幅広い世代でお楽しみいただけます。

■「おにくらぶ」の名称について

本サイト名称は、お肉に込められている生産者の愛情やお肉を愛する生活の楽しさを感じさせる「LOVE」と、「クラブ」活動のスタイルで展開したサイトの意味が込められています。

サイト内では、オリジナルキャラクターのお肉博士こと「鬼九大介(おにくだいすけ)博士」が、「おにくらぶ」をナビゲートします。

■組織概要

名称  : 全国食肉事業協同組合連合会

所在地 : 〒107-0052 東京都港区赤坂6丁目13番16号 アジミックビル

代表者 : 会長 河原 光雄

設立  : 1966年4月26日

設立目的: 食肉消費地における流通段階の近代化・合理化の推進のため

      全国の食肉販売業者を基盤として、

      円滑に消費者に対し食肉を安定供給する機関として設立。

URL   : https://www.ajmic.or.jp/soshiki/

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March 30, 2020 at 09:00PM
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エグい! 肉だけで499g『超ワンパウンドビーフバーガー』食べてみた! とにかく、肉!!! - AppBank.net

バーガーキングにて、3月27日(金)~4月2日(木)の各日14時以降に期間限定で発売されている『超ワンパウンドビーフバーガー』を食べてみました。お腹いっぱい。やばい。

肉だけで499g『超ワンパウンドビーフバーガー』食べてみた!

先週3月27日(金)から各日14時以降の時間限定で、ビーフパティ4枚重ね、肉だけで499gという驚異の重量を誇る『超ワンパウンドビーフバーガー』が販売されています。

並行して現在発売中の『デラチキ』は、ビーフ・ポーク・チキンの3大肉の合わせ技により肉だけで199g、総重量は440gなのですが、『超ワンパウンドビーフバーガー』は、それを上回るヤバいハンバーガーとなっております。

と、言うのも、『超ワンパウンドビーフバーガー』はビーフパティだけで499gという、暴力的重量。もうこの時点でデラチキを超えているわけです。

写真では、小さく見えていますが・・・ものすごい重量、そして厚みがあります。

開けてみると、肉ぅぅぅぅぅぅ!!!!

下のバンズなんて、重さでぺったんこになっています。

一旦、片手で持ってみたんですけど・・・重い。片手で持つのがやっとという大きさです。

トッピングを確認すべく、上のバンズをぱかっと開くと、オニオンやピクルスがお目見え。ソースはケチャップとマスタードで実にシンプル。

その下には肉、肉、肉、そして肉。

2枚目と3枚目の間に、ピクルスがかわいく挟まっております。

デラチキの時同様、そのままかぶりつくのは難しそうだったので、カットして食べることに。

ちなみにバーガーキングでは、注文時に「ハーフカット」とオーダーすれば、あらかじめ半分に切ってもらえます。大きくて食べにくいと感じる方はぜひお試しを!

それでも、つかみにくそうだったので、結局1/4にカットしました。1/4でもこの大きさ。縦にかぶりつくのは、口の限界との戦いになります(笑)。

それでも、どうにかかぶりつくと・・・うん、肉!!!

もう、肉です。口の中全部が肉。噛みごたえのあるビーフパティを一生懸命噛むと溢れる肉汁。肉の旨味と、直火焼きの香ばしい香りで口の中が占領されます。

味はマスタードが強めなので、肉の脂分を中和してサッパリさせてくれています。

あと、ピクルスがコリっと爽やかなんですが、この巨大な肉の前にはあまりにも非力。肉肉肉肉肉肉(ピクルス)肉肉肉肉肉って感じです(笑)。

それでも、直火焼きビーフのおいしさで一気に完食できました。

あぁ、お腹いっぱい。ごちそうさまでした。

とにかく、肉。ひたすら肉を味わえる『超ワンパウンドビーフバーガー』。

単品1,180円と高価ではありますが、この値段で直火焼きハンバーグを4枚も食べられると考えると、なかなかの高コスパ。

UberEatsでの取り扱いもあるので、気になる人は4月2日までにぜひ!

お店:バーガーキング
商品名:超ワンパウンドビーフバーガー(ビーフパティ4枚)
価格:単品1,180円、セット1,420円
販売期間:3月27日(金)~4月2日(木)各日14時以降
公式サイト:キャンペーン詳細

カジュアルフード関連記事

バーガーキング Burger King ・販売元: BK JAPAN HOLDINGS, K.K.
・掲載時のDL価格: 無料
・カテゴリ: フード/ドリンク
・容量: 14.9 MB
・バージョン: 1.0.3
※容量は最大時のもの。機種などの条件により小さくなる場合があります。

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和牛、無料で5千人に JA 自民の「お肉券」構想は頓挫 - 朝日新聞

 全国農業協同組合中央会(JA全中)は、高級和牛1万円相当を消費者5千人に無料で配る。「キャンペーン」の当選者を当初予定の20人から250倍に増やす。3月末までだった応募の期限は4月10日まで延長する。

 新型コロナウイルスの感染拡大の余波で高級和牛の販売が落ち込むなか、積み上がった在庫の処分を進め…

【5/12まで】デジタルコース(月額3,800円)が今なら2カ月間無料!詳しくはこちら

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Monday, March 30, 2020

宮城・鳴子風雅の応援宿泊プラン、「大人の隠れ家」で過ごす休日 - 旅行新聞新社

2020年3月31日(火)配信

スタイリッシュな空間で愉しむ自分時間

 宮城県鳴子の温泉旅館「鳴子風雅(なるこふうが)」は2020年4月1日(水)~6月末まで、鳴子温泉応援宿泊プランを売り出す。みちのく日高見牛のサーロインステーキなど、地元の食材を使った創作和洋会席が楽しめる企画で、最大22%割引で提供する。

 同館はゆっくりと静かに過ごせる空間を大事にした「大人の隠れ家」として、2019年4月にオープンした。今回販売する応援プランは、料理長が食材を厳選。宮城鳴子の旬を散りばめた創作和洋会席を提供する。メインは地元宮城の「みちのく日高見牛」のサーロインステーキだ。食事はもちろん、鳴子の名湯も堪能できる。

鳴子温泉応援プラン詳細

地産地消を楽しむ夕食(イメージ)

プラン名:

 けっぱれ!【東北★鳴子温泉応援プラン】最大22%OFF!みちのく日高見牛ステーキ付き創作和洋会席♪

公式HP特典:

 ・ベストレート保証

 ・公衆浴場「滝の湯」入浴券プレゼント

 ・レイトチェックアウト(午前10時⇒11時)無料

価 格:1万2,870円~(2人1室の場合の1人料金)

大人の隠れ家~鳴子風雅~概要

鳴子風雅外観

住所:宮城県大崎市鳴子温泉湯元55

客室数:24室

収容人数:104人

館内設備:レストラン、大浴場、貸し切り露天、ライブラリスペース

アクセス:JR陸羽東線・鳴子温泉駅から徒歩3分(送迎有)

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希少部位を心ゆくまで。京都に和牛づくしを堪能できる肉割烹がオープン(食べログマガジン) - Yahoo!ニュース

京都・東山の「THE JUNEI HOTEL 京都」内に3月27日、「肉割烹ふたご」がオープン。

首都圏を中心に展開する焼肉店「大阪焼肉・ホルモン ふたご」の姉妹店で、粋や活などの意味を込めた「落ち着いた大人の“IKI”」をコンセプトに、おもてなしを提供する。

店内は、半個室と個室を備え、和モダンをテーマにした内装に仕上げている。

料理は、「フォアグラと和牛フィレの一口丼」や「和牛リブロースと京野菜のしゃぶしゃぶ」、「和牛サーロインの炭焼き」など、和牛をメインにした月替わりの割烹仕立てのコースメニュー(11,000円)を用意。

使用する肉は、最高ランクの和牛の中から、サーロイン、フィレ、タン、リブロースなどの希少部位。焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きを一つのコースに盛り込んでいるため、和牛の魅力を様々な調理方法で贅沢に味わえる。

京都に店を構える同店ならではの、京野菜をふんだんに使った肉割烹料理は、地元客から旅行客まで喜ばれそうだ。

※価格は税・サービス料別

肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTO

住所:京都府京都市東山区本町4-139 THE JUNEI HOTEL KYOTO 1F
TEL:075-525-0052
営業時間:
17:00~22:00(L.O)
日曜営業
定休日:無休

文:秋吉真由美

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本マグロに伊勢エビ、キンメ 市場価格の3割から4割で消費応援(三重テレビ放送) - Yahoo!ニュース

 新型コロナウイルスの影響で外出を控える動きが広がる中、消費が落ち込む水産物や農産物を割安の値段で販売する応援セールが27日から29日までイオン各店で行われました。

 産地から直送された大きなキンメダイや新鮮なクルマエビ、さらに三重県産の伊勢エビなど高級な食材が手ごろな価格で並びました。

 応援セールは、消費が落ち込んでいる商品の生産者を支援しようと始められたもので、サーロインステーキやクラウンメロンなど全国各地から取り寄せられた約30種類の食材が市場価格に比べて3割から4割ほど安く販売されました。

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「お肉券」「お魚券」構想頓挫 自民の経済提言に入らず - 朝日新聞デジタル版

 自民党農林部会や水産部会が実現をめざしていた「お肉券」「お魚券」の構想が、頓挫した。新型コロナウイルスの感染拡大に対応するために政府が検討中の経済対策に盛り込もうとしていたが、同党政務調査会が30日とりまとめた経済対策への提言に盛り込まなかった。ネット上で「族議員批判」などが相次いだためで、支援は在庫を減らすためのイベントなどの補助にとどめる見通しだ。

 両部会が26日にそれぞれまとめた対策案では「お肉券」「魚介類を対象とした商品券」の発行を求めると明記していたが、政調の提言では「購入支援の取り組み」にトーンダウンした。(大日向寛文)

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「おいしい植物肉」にたどり着いた男の“発芽バカ”一筋30年(ダイヤモンド・オンライン) - Yahoo!ニュース

 国連の発表によると地球上の人口は2050年までに約100億人に達する。人口増加に加えて新興国の経済成長といった要因により、タンパク質の需要に供給が追い付かなくなる、いわゆる「タンパク質危機」が到来するといわれている。そこで注目を集めるのが、牛肉や豚肉のような動物の肉を原料としない「代替肉」だ。細胞の組織培養で作る培養肉をはじめ、昆虫や藻類、植物を由来とした代替肉を開発するスタートアップ企業も台頭してきた。中でも原料のサプライヤーとしての立ち位置で頭角を現しているのが、大豆由来の植物肉原料を開発し製造するDAIZ(ダイズ)だ。その誕生秘話を最高技術責任者・落合孝次氏が語った。(フリーランスライター 菊池大介)

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 テクノロジーで「食」の課題解決に挑戦するスタートアップへの注目が集まっている。北米では2019年5月に上場したビヨンド・ミート(Beyond Meat)や未上場ながら累計13億ドル(約1400億円)の資金を調達する競合・インポッシブル・フーズ(Impossible Foods)などが話題だ。両社が提供する代替肉は大手スーパーマーケットやファストフードチェーンが扱い、健康や環境に対する意識の高い若者たちを中心に食肉に代わるよりサスティナブル(持続可能)なタンパク質源として食されている。

 日本では大手メーカーによる市場参入が続いている。伊藤ハムは「まるでお肉!」、日本ハムは「ナチュミート(NatuMeat)」というブランドで、3月より大豆由来の植物肉を家庭向けに発売開始した。

 市場に参入するのは大企業だけではない。熊本発の植物肉スタートアップ企業・DAIZは、1月に冷凍食品大手のニチレイフーズと資本業務提携を締結。5000万円の資金を調達して開発体制を強化している。今後は自社で生産する植物肉原料「ミラクルミート」と、ニチレイフーズの商品開発力、販売力を掛け合わせ、日本の植物肉市場の拡大を目指す。

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米産ステーキ肉1割安 外食不振で需要減 - 日本経済新聞

主にステーキ向けに使われる米国産牛ヒレ肉が値下がりしている。商社の輸入価格は3月上旬と比べて1割ほど安くなった。米国では新型コロナウイルスの感染拡大による外食の需要急減が響いた。日本国内でも同様に外食不振が続いており、輸入を増やす動きは見られない。

米国産牛ヒレ肉(テンダーロイン)の輸入価格は1キロあたり3350円と約6年4カ月ぶりの安値だ。

高価格帯の牛ヒレ肉は米国でもステーキハウスなどで取り…

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「ブラウアターフェル」ウォーターズ竹芝に、石窯で焼く肉料理&海外直輸入のクラフトビールなど - Fashion Press

「ブラウアターフェル(BRAUERTAFEL)」が、2020年4月13日(月)に開業する新商業施設「ウォーターズ竹芝」内にオープンする。

こだわりの石窯で焼き上げた肉料理やシーフード

「ブラウアターフェル」は、海外ビール・ワインの輸入販売・飲食運営を行うワールドリカーインポーターズの新業態レストラン。選りすぐりの直輸入海外クラフトビールや、シアトルで流行しているクラフトハードサイダーとともに、こだわりの石窯を使い、最新の調理技術で焼き上げた肉料理や野菜、シーフードを提供する。

「ブラウアターフェル」の石窯には、一般のオーブンの約2倍ともいわれる450度以上の高温にも耐えうる特別なレンガを使用している。短時間で食材の内部まで加熱することができるため、食材のみずみずしさをキープしたまま焼き上げることが可能だ。

ミート“釜グリル”プラッター 8,800円+税
ミート“釜グリル”プラッター 8,800円+税

ボリューム感満載の肉料理は、肉汁を閉じ込めたジューシーな仕上がりが魅力。ブラックアンガスと和牛の希少交配牛、ラム、米澤豚フィレ、鶏胸といった4種類の肉を盛り合わせた「ミート“釜グリル”プラッター」や、脂身の多いサーロインと柔らかいフィレ肉を同時に味わえる「氷温熟成ドライエイジングのTボーンステーキ」など、食べ応えのあるラインナップが勢揃い。

シーフード“釜グリル”プラッター 7,800円+税
シーフード“釜グリル”プラッター 7,800円+税

その他、オリジナルの塩麴を使ったバーニャカウダとともに野菜の風味を楽しめる「カラフルグリル野菜のバリエ」や、ゴールデンキングクラブと3L サイズのハマグリ、牡蠣、皮つきのまま食べられる甘海老をセットにした「シーフード“釜グリル”プラッター」など、贅沢なグリル料理を用意する。

シアトルで人気の「クラフトハードサイダー」などドリンクも

ロストジャイアント ドライサイダー
ロストジャイアント ドライサイダー

また、ドリンク類も充実。りんご果汁100%をそのまま発酵してつくられるアルコール飲料をベースに作られた、クラフトハードサイダーは、近年アメリカ・シアトルで人気が高まっているアルコールドリンクだ。ベリーやチェリーなどの果物、スパイス、ハーブなどを組み合わせた、新感覚の味わいを楽しめる。

ブラウアターフェルでは、日本初上陸の銘柄「ロストジャイアント ドライサイダー」や、ほどよい酸味が肉料理と相性抜群の「シアトルサイダー セミスイート」など35種類以上をラインナップ。さらに、世界各国から直輸入したクラフトビールも提供する。

【詳細】
ブラウアターフェル
オープン日:2020年4月13日(月)
住所:東京都港区海岸1-10-30 アトレ竹芝 タワー棟1F
席数:128席(個室 12席、カウンター14席、テーブル席 82席、テラス席 20席)
営業時間:ランチタイム 11:00~15:00(14:30L.O)
カフェタイム 15:00~17:00(16:30L.O) ディナータイム 17:00~23:00(22:30L.O)
定休日:年中無休 ※施設に準じる。
■メニュー例
・ミート“釜グリル”プラッター 8,800円+税
・氷温熟成ドライエイジングのTボーンステーキ 15,000円+税
・カラフルグリル野菜のバリエ 1,800円+税
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新型コロナ拡大でステーキ食べ放題!? バイキング自粛で対案、人気に | おでかけトピック | 兵庫おでかけプラス - 神戸新聞

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新型コロナ拡大でステーキ食べ放題!? バイキング自粛で対案、人気に | おでかけトピック | 兵庫おでかけプラス  神戸新聞

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March 28, 2020 at 08:15AM
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お肉券、お魚券構想に元官僚・岸博幸さん「ばかやろーですよね」酪農農家、漁業者を支援したかったら別の政策でやればいい - 中日スポーツ・東京中日スポーツ

写真

 元経産官僚の岸博幸さん(57)が29日、TBS系の情報番組「サンデー・ジャポン」に出演し、新型コロナウイルス対策で、自民党が出したお肉券、お魚券構想について、「ばかやろーですよね」とばっさり。拡大防止のために、28、29日の外出自粛から今後、さらに踏み出した場合、「首都圏のソフトなロックダウン(都市封鎖)に至るとマイナス50兆円ぐらいの影響が出る」との試算を紹介した。

 岸さんは、お肉券、お魚券の構想について「中国人観光客が減り、和牛や魚の消費が減って、酪農農家、漁業者が大変だから、券を配って買ってもらおうという発想ですが、はっきり言ってばかやろーですよね。つまり、国民からすると収入が減り、肉、魚も大事なんですけど、その前に家賃、光熱費が払えない人がいっぱいいる。現金給付が一番、大事。酪農農家を支援したかったら別の政策でやればいい。それをすっとばして、お肉券、お魚券。自民党は大丈夫かな」と述べた。

 今後の見通しとして、首都圏の週末の行き来自粛を超えた緊急事態宣言発動については「感染者数の爆発的増大につながりそうという時は、期間やエリアは区切りますが当然、ありえます」と想定した。

 法的根拠については「外国ではかなり厳格な外出禁止、ロックダウンをしています。外国は法律でできる。日本では法律上、緊急事態宣言を出した後、都道府県知事が外出、イベントを自粛してくださいと要請できる。特に必要な場合は指示ができる。指示に従わない場合の罰則規定も、損失補償の規定もありません。そう考えると日本ではできても、ソフトなロックダウンなんです。ソフトでも企業や人はまじめに従うと思います」

 その時の経済的影響は「ある試算では、1都3県(東京、神奈川、埼玉、千葉)でGDP30%を生み出し、3週間、ロックダウンしたらGDP1%を押し下げる。50兆円ぐらいの影響があります。大変です」と推測した。

 タレントのデーブ・スペクターは「経済界が3月いっぱい(緊急事態宣言を)出さないで、4月以降と永田町に頼んでいるという、うわさを聞いた」とも。非日常の生活を「いつまでがんばればいいんだろう」と感じているタレント田中みな実(33)は「(経済対策などを)講じたとしても、たたく人はたたくし、今、みんながぴりぴりしちゃってるから、過剰に反応しているのかな。私たちはコメンテーターで呼ばれてますけど、発言するのも、普通のことを言うとテレビ出んなと、みんな、ぴりぴりいらいらしている状態なのかな」と内面への影響について述べた。

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March 29, 2020 at 12:27AM
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Sunday, March 29, 2020

鉄UP食材「牛こまぎれ肉」はコスパも優秀!/『成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』④ - ダ・ヴィンチニュース

休校や給食の廃止があっても、自宅で手軽に栄養に配慮した食事を作りたい! 忙しいお母さん・お父さんが、上手に手抜きをしながら、成長期の子どもを食事でサポートする「最強レシピ」。“めんどう”や“大変”をふやさず、親子の体に必要な栄養素がそろう『成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』(主婦の友社)から、全6回でおすすめレシピを紹介!

『幼児・小学生ママ必読! 成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』(細川モモ:監修、ダンノマリコ:料理/主婦の友社)

コスパNo.1「牛こまぎれ肉」

牛肉は値段が高い! とはいえ、鉄含有量は肉類でいちばん多いから、実は鉄のコスパは優秀!! 敬遠せず、特売を狙いましょう。

なんで牛こまぎれ肉がいいの?
●鶏・豚肉よりも鉄が多くとれる
●免疫力をアップする亜鉛も豊富
●こまぎれ肉なら安くて、調理もラク!

焼き肉サラダ

野菜と肉を交互に盛るテクで肉好きな子も野菜をちゃんと食べる


<材料(大人2人+子ども2人分)>
牛こまぎれ肉…250g
サニーレタス…1/3個(180g)
青じそ…4枚
パプリカ(赤)…1/2個
焼き肉のたれ(市販)…大さじ3
のり、いり白ごま…各適量

調理時間 10分
1人分鉄 1.8mg

作り方

1 レタス、青じそは手で食べやすくちぎる。パプリカは長さを半分に切ってから薄切りにする。

2 牛肉は大きければ一口大に切り、フライパンに入れ、焼き肉のたれをもみ込む。中火にかけ、いためながら火を通す。

3 器に1、2を交互に盛り、ちぎったのりを散らし、ごまを振る。

栄養スゴmemo
肉を買うときは、よく見て、なるべく“赤身”を選ぶこと。脂肪をカットでき、鉄の含有量もアップします。栄養価の高いごまとのりも、仕上げにON&ON!

フライパン肉豆腐

肉・豆腐・野菜をバランスよく! そのまま食卓に出してわいわい食べて


<材料(大人2人+子ども2人分)>
牛こまぎれ肉…200g
木綿豆腐…1丁(300g)
キャベツ…1/6個(200g)
ねぎ…1本
A しょうゆ…大さじ3
A 酒、砂糖…各大さじ2
A おろししょうが…少々
A 水…1/4カップ

調理時間 15分
1人分鉄 1.5mg

作り方

1 キャベツはざく切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。牛肉は大きければ一口大に切る。

2 フライパンにAを入れ、まぜて砂糖をとかす。中心に豆腐をおき、周りに野菜、牛肉、野菜の順に重ねる(肉をはさんで蒸し煮にすることでしっとりする)。

3 中火にかけ、煮立ったらふたをして少し火を弱め、5分煮る。

栄養スゴmemo
野菜を入れることで、彩りも栄養バランスもよい肉豆腐に! しいたけ、えのきだけ、白菜なども合います。豆腐からは、大豆の良質なたんぱく質も補えます。

第5回に続く

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March 29, 2020 at 07:43PM
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鉄UP食材「牛こまぎれ肉」はコスパも優秀!/『成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』④ - ダ・ヴィンチニュース
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吉野家が新商品「肉だく牛丼」を投入 「ねぎだく牛丼」に続き具を増量 - ITmedia

 吉野家は3月30日、新商品の「肉だく牛丼」(並盛、税別491円)を4月2日から全国の店舗で販売すると発表した。

「牛肉をもっと食べたい」という要望に応じる

 肉だく牛丼は「吉野家の牛肉をもっと食べたい」というお客の要望に応えて開発した。並盛の具の量は、通常の「牛丼並盛」の1.5倍となる。増量した分が丼の上からはみ出す場合があるので、別鉢で提供する。

 吉野家は1月から「ねぎだく牛丼」(並盛、税別454円)を販売している。玉ねぎの量は牛丼並盛の4倍あり、増量した分を別鉢で提供するのは肉だく牛丼と同じスタイルだ。玉ねぎを追加するタイミングは「お客さまの好み次第」としている。

 また、テークアウト限定で、牛丼と牛皿を本体価格から15%割引して提供するキャンペーンを4月1〜22日限定で行う。

吉野家の特殊注文
サイズと価格

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